miércoles, 11 de septiembre de 2013

Pastel de merluza en sartén, sin gluten.


Cocemos dos filetes de merluza y los escurrimos.
Batimos 4 huevos y añadimos el pescado desmenuzado, sal, un diente de ajo machacado o muy picadito, un par de cucharadas de ketchup y pimienta. Mezclamos bien.
Cuajamos el pastel en un sartén antiadherente con unas gotitas de aceite, puede hacerse en toda la sartén como si fuera una tortilla o en moldecitos como aros o cuadrados... 
Con una sencilla ensalada y un poco de salsa de tomate calentita soluciona una cena en 10 minutos; también se puede tomar frío.
Llega perfectamente para 4 personas (aunque depende de lo que comáis, jeje...)

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