martes, 27 de marzo de 2012

Merluza a la naranja

Ingredientes (4 pers): -600 g de merluza (mejor trozos sin espinas como filetes)- 1 ó 2 naranjas en rodajas -un vaso de zumo de naranja -medio vaso de zumo de limón -perejil picado -aceite de oliva -sal y pimienta.
Preparación: Precalienta el horno a 180ºC.
Unta una fuente para horno con un poco de aceite y pon el pescado salpimentado. Cubre con las rodajas de naranja y rocía con los zumos mezclados de naranja y limón. Mételo en el horno y deja cocer 20 minutos más o menos (depende del punto de cocción que te guste).
Sirve en los platos con un poco del jugo sobrante y espolvorea perejil picado.

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